为什么羊肚菌那么贵？
关于市场所卖（mài）的羊肚菌（jun1），我（wǒ）们都知道它的价格非常（cháng）的贵，而且明（míng）显的高于其（qí）他的菌类（lèi），目前羊肚菌的市场（chǎng）价为（wéi）每斤鲜（xiān）品为（wéi）80—120元，干品（pǐn）为每斤800至2000元。我们（men）都（dōu）知道羊肝菌为一种珍贵的食用菌，味道鲜美，营养丰富。但是（shì），为（wéi）什么羊（yáng）肚（dù）菌那么的贵呢（ne）？它（tā）贵在（zài）哪里么？一起看了解下这个大多数人都想了解的（de）问题（tí）。
一、羊肚菌为什么（me）那么的贵？
1、市（shì）场需求（qiú）大
羊肚菌的价格之（zhī）所（suǒ）以那么的高，是因（yīn）为市场供求的（de）一个原因；因为羊肚菌为一种著名的食用（yòng）菌（jun1）类，在（zài）浪漫的法国（guó）料（liào）理中是一（yī）种不可（kě）缺少的美食（shí），由于出口的原（yuán）因，因（yīn）此带（dài）动了羊（yáng）肚菌价格标（biāo）高的主要因素；地位象征如同（tóng）鲍鱼一样，成为了国人眼里浪漫的招牌菜肴。目前欧洲市场对于羊肚（dù）菌的需要（yào）量（liàng）非常之大，几乎每（měi）年都在2万余吨，因此价格自（zì）然而然的高。
2、产量（liàng）小
我（wǒ）们在市场上多看见的（de）一般都是羊肚菌的干（gàn）品，这是（shì）因为羊肚菌对（duì）于生环境非（fēi）常（cháng）的苛刻，只生（shēng）长在壳斗科树下的腐殖质中，对温度（dù）和（hé）湿（shī）度都有严格的要求；生长周期也非常的段，保鲜十分（fèn）的困（kùn）难。而且新鲜成长的羊肚菌，生长周期一般只有一个（gè）月左（zuǒ）右的时间（jiān），而且一旦成长则必须采摘，否则在没有被人（rén）发现的情况下，那么在山上自（zì）生自灭（miè）。

3、味道鲜美
羊肚菌，其味（wèi）道非常之鲜美，为一种优（yōu）良的（de）食用菌，自古（gǔ）以来就是名（míng）扬天下（xià）的（de）山珍工频，位居世界四（sì）大野（yě）山名（míng）菌之受，是价格非常之昂贵的野山（shān）菌之一；羊肚（dù）菌，最征服（fú）大家的就（jiù）是它（tā）那种柔嫩的口感，非（fēi）常的（de）清（qīng）新，仿（fǎng）佛让人（rén）置身在大（dà）自然一般，吃过一次便难以忘记。
二、羊肚（dù）菌为（wéi）什么那么贵？
羊肚菌，是一种非常珍稀的（de）食用菌品种，因为其菌盖表（biǎo）面凹凸不平，形（xíng）状如羊肚而（ér）得（dé）名；羊肚菌不单单是一种食用菌（jun1），同时也一种珍贵的药用菌，具有壮阳、补（bǔ）脑、提（tí）神的作用，而且味（wèi）道鲜美的它，还是（shì）一种可以（yǐ）治疗消化（huà）不良、痰多气短的良药，保健（jiàn）治病的效果非常之好。
三、羊肚菌可以治疗（liáo）什么病？
1、羊（yáng）肚菌内（nèi）含（hán）丰富的多糖，可以有（yǒu）效（xiào）的抑制肿瘤的发生（shēng）；而（ér）且还有抗菌、抗（kàng）病毒（dú）的成分（fèn），可以增（zēng）强身体免疫力、抵抗疲劳（láo）、抗病毒、抑制肿瘤等（děng）多种（zhǒng）作用。
2、羊肚菌内含（hán）丰富的硒元素，这（zhè）些元素是（shì）人体红细胞谷咣肽（tài）氧化酶（méi）的组（zǔ）成（chéng）成分，可以运输大量的氧分子来（lái）抑制恶（è）性肿瘤的形（xíng）成，使癌细胞失（shī）去活性。
3、此外（wài），羊肚菌内含丰富的维生（shēng）素E，这是一种较（jiào）强的抗氧化（huà）成分，有（yǒu）很好的抗氧化作（zuò）用，能够有效的清除身体内的自由基，并（bìng）且通过结合硒，来减（jiǎn）少或是降低（dī）致（zhì）癌（ái）的危（wēi）险。